БУЛОЧКИ С ТВОРОГОМ 😃
Сегодня мы будем готовить замечательные дрожжевые булочки с нежной творожной начинкой. Такие булочки раньше продавались в школьных столовых, кулинариях, а особо удачливым эти булочки готовили мамы и бабушки. Булочки очень вкусные и мягкие, обычно они не залеживаются.
🔹тёплое молоко 300мл
🔹мука 480-500гр
🔹дрожжи - 12гр
🔹сахар 3-4ст.л
🔹мёд -2ст.л
🔹ванилин 🔹соль щепотка 🔹растит.масло -50мл
Начинка :
🔹Творог 360гр
🔹Сахар -2,3 ст.л
🔹Ванилин 🔹Изюм
Количество 12 шт
Приготовление : В чаше смешать тёплое молоко,Сахар ,дрожжи ,мёд,
растительное масло ,соль , ванилин.
Просеять муку, замесить мягкое тесто. Оставить подниматься на час. Готовим начинку :
К творогу добавить Сахар, ванилин все пробить Блендером. Духовку греем до 180°.
Тесто Раскатать толщиной 2 -3 мм смазать сначала сливочным маслом, поверх начинку из творога . Можно добавить изюм.
Свернуть в рулет .
Закрыть края,нарезать толщиной 2-2,5 см. Обмакнуть в муке,выложить на противень с пергаментной бумагой. Накрыть полотенцем и оставить на подъем на 25 минут. Смазать желтком + 1ч.л молока.
Выпекать 25 минут.